"הסוכה של כרמלה" מציעה ארוחות לבחירה שניתן לשלב עם כל אחת מהפעילויות המוצעות!

תימן בטעם של פעם

ארוחה תימנית אותנטית מוגשת בהגשה מרכזית על שולחנות נמוכים בטסים גדולים, תוך הסבר על צורת האכילה בתימן.

הארוחה כוללת:

ג`חנון וקובנה (2 סוגי מאפים תימניים תוצרת בית)

לבנה מעטורת בשמן זית המיוצרת במושב עמקה במחלבה קטנה ומטריפה.

גבינה צ`רקסית ביתית חתוכה לקוביות.

סלט ירקות טרי צבעוני מסודר על טס עגול בטיבול סודי

עגבניות מרוסקות גס עם  בזיליקום ושמן זית.

ביצים קשות (כי אי אפשר ג`חנון בלי ביצה קשה)

כרמליתה (מטבל ירק טעים במיוחד)

זיתים ירוקים

וכמובן סחוג תימני ביתי אמיתי

ניתן לשדרג:                                                                                                                                  בסלט כרוב במיונז עם שקדים קלופים קלויים

גבינת שום שמיר ביתית

גבינת בצל ביתית

גבינה חצי קשה בתיבולים מעניינים

פירות העונה

טס עוגיות

פסטידה

לבחירה: פשטידת ברוקולי, פשטידת בצל, פשטידת תירס.

פיתות בטבון עם תוספות טעימות: בצל מטוגן עם סומק, זעתר ושמן זית, עגבניות מטובלות ועוד…..

פסטה בירקות טריים מוקפצים על המחבת.

סלט ירקות טרי צבעוני מסודר על טס עגול בטיבול סודי.

כדורי לבנה ביתית מגולגלים בתבלינים מנצחים.

גבינה קשה במטבל ירוק

זיתים ירוקים.

ניתן לשדרג:

גבינת שום שמיר ביתית

גבינת בצל ביתית

גבינה חצי קשה בתיבולים מעניינים

פירות העונה

טס עוגיות

בוקר בסוכה

חביתות ירק , בצל, גמבות,עין ומקושקשות.

לבנה מקומית מעוטרת בזעתר ושמן זית,

גבינה צ`רקסית מלוחה.

ירקות חתוכים בכל הצבעים.

כרמליתה (מטבל ירק עם לימון שמן זית ושום כתוש)

זיתים ירוקים.

כמובן מוגש עם לחמים כפריים מלאים בדגנים.

ניתן לשדרג:                                                                                                                                  בסלט כרוב במיונז עם שקדים קלופים קלויים

גבינת שום שמיר ביתית

גבינת בצל ביתית

גבינה חצי קשה בתיבולים מעניינים

פירות העונה

טס עוגיות

*קפה, תה, נס קפה, לימונדה קרה מחכים תמיד בפינה ממש בקצה הסוכה לכל אורך הארוחה.